Restaurant ABAC

Restaurant ABAC
Av. Tibidabo, 1
08022 Barcelona
Tel. 34 933 196 600

L'únic restaurant de Barcelona que té dues estrelles Michelin.

Restaurant Cinc Sentits

Cinc Sentits

Aribau, 58

08011 Barcelona

Tel. 93 323 94 90

E: info@cincsentits.com

Aquest restaurant ha guanyat fa poc una estrella Michelin i crec que se la mereix. He gaudit de debò i he menjat per primera vegada la tòfona blanca. Unagradable i car descobriment.

Lasarte Restaurante

Lasarte Restaurante
Mallorca 259
08008 Barcelona
Tel. 93 445 32 42

Es tracta del restaurant de l' HOTEL CONDES DE BARCELONA. És una bona idea que els hotels ara tinguin un bon restaurant, així fan content als clients i, al mateix temps, els hotels queden més integrats a la ciutat.

Aquest restaurant té una estrella Michelin i puc assegurar que no li han regalada, he disfrutat com una vaca.

Restaurant LLUÇANÈS

Restaurant Lluçanès
Plaça de la Font, sn/n
Mercat de la Barceloneta
08003 Barcelona
Tel. 93 224 25 25

Aquest restaurant, al mig d'un barri tan popular com és el de la Barcelona, és magnífic. D'entrada té la gràcia de ser part de la mateixa construcció, moderna per cert, del mercat, de la plaça que en diem la gent gran, i, per descomptat amb una cuina excel.lent.

Té una estrella Michelin i la té molt ben guanyada.

L'ÉCAILLER DU PALAIS ROYAL

L'ECAILLER DU PALAIS ROYAL

Rue Bodenbroek

Bruxelles 1000 Brussel

Tel. 02.512.87.51

Aquest restaurant té una estrella Michelin i tot que la cuina és molt bona i he menjat molt bé, entenc que un servei més professional m'hauria permés disfrutar millor del menjar perquè considero que una de les funcions del servei, amb persones de fora que no dominen la carta, és assessorar-los per tal d'evitar una mena de coincidència entre el primer i el segon plat.

.

Salvat aquest aspecte està molt bé, molt cèntric i situat en un bell i vell edifici.

THE QUILON

THE QUILON Restaurant
41 Buckingham Gate
London SW1E 6AF
Tel. 020 7821 1899

.

Aquest restaurant també té una estrella Michelin i encara que no tinc res en contra de la cuina índia, ans ben al contrari, em fa l'efecte que aquí a Londres no són gaire exigents per a atorgar estrelles. De tota manera la sopa de peix no té res a envejar a la millor sopa de peix, tanmateix, els plats principals semblen fluixos.

.

Per altra banda, val a dir que el restaurant és bellíssim i el tracte, com not pot ser altrament tractant-se d'indis, perfecte.

ARBUTUS - 13 Setembre

ARBUTUS

63-64 Frith Street

London W1D 3JW

Tel. 020 7734 4545

.

Aquest restaurant està també al Soho, com el d'ahir, i són molt a prop l'un de l'altre, però encara que els dos coincideixen a tenir una estrella Michelin, hi ha diferències importants entre els dos.

.

D'entrada he de dir que aquest no és un clàssis, sinó un restaurant modern amb un mobiliari i una decoració correcte i senzilla, encara que potser massa senzilla en el sentit que les taules són molt a prop l'una de l'altra, però a favor seu té una cuina molt més creativa.

.

Sobre aquest restaurant he llegit traditional and modern European cuisine with a strong French influence. Chef Anthony Demetre (previously of Putney Bridge) makes superb use of high quality ingredients and all wines on the well-chosen list can be bought by the 250ml carafe.

.

I també he llegit que sense pretensions és el millor de Londres.

.

No sé si és el millor de Londres, però indubtablement el millor dels tres que hi he menjat aquests dies de pont a Catalunya.

.

Per exemple, el bou de la fotografia ha estat exquisit i cal dir que el platet que l'acompanya és una patata, al natural, no puré, passada pel forn i gratinada.